Ringa balığı nasıl lezzetli bir şekilde turşulanır? Birçok ev hanımı bu soruyu soruyor. Ringa balığı tuzlamanın birçok yolu vardır, ancak bunlar çoğunlukla salamura yöntemleridir. Genellikle emek yoğundurlar, ek kaplar, su ve çok fazla alan gerektirirler. Ringa balığını kuru yöntemle tuzlamanızı öneririm. Çok kullanışlı, hızlı ve lezzetli. Size üç farklı dekapaj yöntemi göstereceğim ve siz en çok beğendiğinizi seçin. Ya da üç yöntemi birden nasıl not aldığımı.
Öyleyse başlayalım.
İlk yöntem: en kolay ve en hızlı
İçindekiler:
- taze dondurulmuş ringa balığı - 1 adet;
- tuz - 0,5 çay kaşığı;
- şeker - 1 gram;
- defne yaprağı - 1 adet;
- bezelye karabiber - 8 adet.
Balığın kafasını ve kuyruğunu kesin.
Keskin bir bıçak kullanarak ringa balığının karnını kesin ve iç kısımlarını çıkarın.
Balıkları akan soğuk su altında durulayın. Omurgayı dikkatlice çıkarın.
Balıkları tuz, şeker ve karabiber serpin. Defne yaprağını yerleştirin.
Ringa balığı ikiye katlayın.
Ringayı bir tabağa koyun ve bir torbaya sarın. Bir gün boyunca buzdolabına koyun. Ringa balığı hafif tuzlu, yoğun ve orta derecede baharatlı çıkıyor.
İkinci yöntem: baharatlı
İçindekiler:
- taze dondurulmuş ringa balığı - 1 adet;
- kaya tuzu - 0,5 çay kaşığı;
- toz şeker - 2 gram;
- kaba kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- karabiber - 8 adet
- ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı.
Balığın kafasını ve kuyruğunu çıkararak temizleyin. Ringa balığının iç kısımlarını çıkarın. Kemikleri durulayın ve çıkarın.
Cömertçe biber, tuz ve şeker serpin.
Bir tabağa koyun ve üzerine yağ gezdirin.
Bir torbaya koyun ve 24 saat buzdolabında saklayın.
Ringa tatlı biberden çok zengin bir tada sahiptir.
Üçüncü yöntem: sulu rulolar
İçindekiler:
- taze dondurulmuş ringa balığı - 1 adet;
- tuz - 0,5 çay kaşığı;
- şeker - 1 gram;
- limon - 0,5 adet;
- öğütülmüş karabiber - 1 gram.
Ringayı kesin: başını, kuyruğunu ve iç kısımlarını çıkarın. Balıkları akan soğuk su altında yıkayın.
Balıkları omurgadan ve büyük kemiklerden kurtarın. Yarım limonun suyunu doğrudan balığın üzerine sıkın.
Tuz, karabiber ve üzerine şeker serpin.
Karkası bir rulo halinde yuvarlayın. Bir poşete sarıp buzdolabına koyun.
Ringa balığı bir gün bekletin. Ringa balığı yumuşak ve hafif tuzlu çıkıyor.
Ringa balığı parçalara ayırın ve servis yapın.
Haşlanmış patatesle harika gider. Böylesine güzel bir ringa balığı hem sıradan bir akşam yemeğini hem de tatil masasını süsleyecek.
Mega yöntem: Kemiksiz ringa balığı filetosu sadece birkaç dakika içinde nasıl soyulur? https://trn.washerhouse.com/4858-kak-pochistit-seledku-tri-bystryh-sposoba.html
