Fazla çaba harcamadan ev yapımı sosis yapmak kolaydır. Bu, birkaç temel bileşen ve biraz zaman gerektirir. İşlem basittir, acemi bir ev hanımı bile bunu halledebilir. Bitmiş ürün dilimler halinde kesilebilir ve ekmeğin üzerine yerleştirilebilir. Veya şeritler halinde doğrayıp herhangi bir et salatasına ekleyebilirsiniz. Birçok kullanım durumu var. Bir tarif!
Gerekli:
- tuz;
- 1 soğan;
- Defne yaprağı;
- 1 havuç;
- 1 çiğ pancar;
- 2 kg. tavuk eti;
- 40 gr. Jelatin;
- tatmak: kırmızı ve karabiber;
- plastik şişe.
Doğal ürünlerden sosis hazırlıyoruz:
Tavaya temiz su dökün, bütün soğanı, havuçları, defne yaprağını indirin ve tuz ekleyin. Tavuğu durulayın, parçalara ayırın ve malzemelere ekleyin. Kapağını kapatıp orta ateşte 2-3 saat pişirin.
Sebzeleri çıkarın ve eti kemiklerden ayırın.
Et suyunu bir elek ile süzün, 300 ml'ye ihtiyacınız var. Yavaş yavaş jelatin ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Pancarları rendeleyin. Bir sarımsak presi kullanarak 2 yemek kaşığı sıkın. pancar suyu.
Derin bir kapta pişmiş malzemeleri, et suyunu ve meyve suyunu birleştirin.Kalan baharatları ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda karıştırın.
Şişenin boynunu kesin ve elde edilen kütleye dökün. Fazla havayı boşaltmak için biraz hafifçe vurun. Folyo ile örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın.
Sabah plastiği kesin ve sosisleri çıkarın. Sandviç veya atıştırmalıklar için kullanın.
Videoyu izle
Ayrıntılı pişirme videosunu izleyin.
