Capelin sofralara sık sık gelen bir balık değildir, birçok kişi bu balığı evcil hayvanlarını beslemek için satın alır, ancak bu tarife göre pişirirseniz kesinlikle onu seveceksiniz ve eviniz için daha sık pişireceksiniz.
Pişirme süresi: 35 dakika.
İçindekiler
İki porsiyon için malzemeler:
- kapelin - 500 gr.
- mısır unu (ince öğütülmüş) - 50 gr.
- kekik (taze veya kurutulmuş) - 3 gr.
- bitkisel yağ (kızartma için) - 2 yemek kaşığı. l.
- en sevdiğiniz taze otlar (dereotu kullandım) - tatmak için.
- tuz - tatmak.
- öğütülmüş biber karışımı - tatmak.
Çıtır çıtır panelenmiş kapelin hazırlanıyor
Capelin'i dondurucudan çıkarın ve yaklaşık 25-30 dakika oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin.
Balıkları soğuk suyla iyice yıkayın ve geniş bir kaba koyun. Tatmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin.
Mısır ununu düz bir tabağa koyun ve kekik ekleyin.
Her balığın her tarafını mısır ununa bulayın.
Capelin'i bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya tek kat halinde yerleştirin ve orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.
Balıkları dikkatlice diğer tarafa çevirin ve kapağını kapatmadan 2-3 dakika daha pişirin.
Balıkları dilediğiniz garnitür ve taze otlarla sıcak olarak servis edin.
