Hafif tuzlu salatalıklara yönelik bu tarif gerçek bir bomba! Salatalıklar sadece aromatik ve çıtır olmakla kalmıyor, aynı zamanda renklerini koruyarak tam anlamıyla birkaç saat içinde salamura ediliyorlar. Bu tarifi kullanarak hafif tuzlu salatalık turşusu yapmak gerçek bir zevktir - kolay, basit ve hızlı!
İçindekiler:
- - salatalık – 1 kg;
- - tuz – 1,5 yemek kaşığı. l.;
- - dereotu – 1 demet;
- - sarımsak – 3 – 4 diş.
Hafif tuzlu salatalıkların birkaç saat içinde hızlı bir şekilde pişirilmesi:
1. Yıkanmış dereotu kurutun ve ardından doğrayın. Soyulmuş sarımsakları dilimler halinde kesin. Hazırlanan dereotu ve sarımsağı geniş ve derin bir kaba koyun (öyle bir kaptadır ki salatalıkları daha sonra otlar ile karıştırmak uygun olacaktır).
2. Yıkanmış genç salatalıkları (tercihen küçük boyutlu) dört parçaya bölün, kuyruklarını kestikten sonra yeşillik ve sarımsakla birlikte bir kaseye koyun.
3. Oraya 1,5 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz.
4. Ellerinizi kullanarak salatalıkları dereotu ve sarımsakla iyice karıştırın, böylece tuz doğranmış parçalar arasında eşit şekilde dağılır.
5. Bundan sonra gelecekteki hafif tuzlu salatalıkları plastik bir kaba koyun, üzerini örtün ve buzdolabına koyun.
Tavsiye: Plastik bir kabınız yoksa salatalıkları bir torbaya koyup önce bir kaseye koyabilirsiniz, böylece salatalıktan akacak meyve suyu buzdolabının her yerine dökülmez.
6. Sadece birkaç saat içinde hafif tuzlu salatalıkları deneyebilirsiniz. Gerçekten hafif tuzlu, gevrek ve tabii ki çok aromatik çıkıyorlar. Bu turşuların buzdolabında saklanması gerekmektedir.
