Etleri barbeküde marine etmek için farklı seçenekler vardır. Herkesin bir sevgilisi vardır. Ancak aslen SSCB'den gelen ve herkesin sevdiği bir turşusu var. Hazırlanması oldukça basittir; egzotik malzemeler veya çok fazla zaman gerektirmez.
İçindekiler:
- domuz boyun;
- soğan;
- tatmak için tuz, karabiber;
- 1 yemek kaşığı. sofra sirkesi.
Sovyetler Birliği'nin ünlü tarifine göre yemek pişiriyoruz:
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve suyunu çıkarmak için ellerinizle ezin. Derin bir kaba koyun, tuz, karabiber ve sirke serpin.
Eti küçük parçalara, kelimenin tam anlamıyla birkaç çiğneme parçasına kesin. Üzerine tek sıra halinde yerleştirin, tuz ve karabiber serpin.
Katmanları tekrarlayın ve sıkıştırın. Çanağı bir kapakla örtün ve gece boyunca buzdolabında marine edin.
Ateşte pişirmeden önce karıştırın ve gerekirse biraz tuz ekleyin. Şişlerin üzerine sadece et koyun.
Eşit şekilde pişmesi için ızgarayı periyodik olarak çevirin. Bitmiş yemeğin üzerine soğan serpin ve servis yapın.
Bu kadar basit ama lezzetli bir tarif, en hevesli gurmeyi bile memnun edecek.
Videoyu izle
SSCB'den turşunun hazırlanmasına ilişkin ayrıntılı bir video izleyin.
