Ev yapımı lor peyniri, ünlü markaların pahalı ürünlerine mükemmel bir alternatiftir. Hafif, narin krema, sandviçler ve sandviçler için sürülebilir bir malzeme, lavaş ruloları için bir dolgu ve salata sosu olarak kullanılabilir. Otlar, sarımsak ve baharatlar ona keskin bir tat verir.
Yiyecekleri hazırlayın:
- Yağ içeriği% 2,5 olan 0,5 l kefir;
- taze veya dondurulmuş yeşillikler;
- tuz ve baharatlar.
İstenirse bitmiş peynire ince doğranmış zeytin, zeytin, turşu veya kapari ekleyebilirsiniz.
Kefirden peynir hazırlama prosedürü:
1. Kefiri 2-3 saat dondurucuya koyun. Daha sonra donmuş kütleyi torbadan çıkarın. Derin bir kasenin üzerine yerleştirilmiş bir kevgir içine yerleştirin.
2. Birkaç saat sonra peynir altı suyu boşaldığında lor kütlesini bir tabağa veya kavanoza aktarın. Kıyılmış otlar ve sarımsakla karıştırın, tadına tuz ve baharat ekleyin.
Bitmiş lor kremasını dilimlenmiş taze sebzeler ve kızarmış ekmek ile servis edin. Kalan peynir altı suyundan lezzetli krep veya krep yapabilirsiniz.
